10分钟芝士苏打面包（可消耗乳清，消耗酸奶，消耗弃种，消耗牛奶）

面粉量同方子。250ml牛奶中加了4勺白醋。小苏打大概放了5g，盐大概放了3g，没有加奶酪，加了大概70g的荔枝干。表皮洒了点玉米粉、红糖粉。210度烤了33分钟。看成品，感觉是有点失败。表皮很焦。内里没有什么气孔。感觉没有“膨发”起来。搅拌下次再少一点。

2023-07-16