【小高姐】土豆面包

第一次打卡，不太成功，面发好后分割时发现太稀太稀，完全没法下手，加了好多好多全麦粉（此时高筋粉已经用完了）。成品也不够柔软。不知道是否温度太高了。下次试一下冷藏水合之后再分割。而且下次要减液体量。

2023-07-16