早餐•2023年7月15日

下周的早餐_全麦奶酪核桃吐司
#早餐•2023年7月15日#

这款全麦早餐吐司总算圆角满盒啦！完美消耗各种食材
mark一下配方：
1，全麦水合：200g山姆全麦面粉，200g水，混合均匀冰箱过夜。
2，湿材混合：水80g，蜂蜜120g，大鸡蛋一只，高糖酵母2茶匙，速度3混合。
3，1+2+320g金像高粉，植物蛋白粉30g，海盐8g（手抖多了，应该5g），奇亚籽15g，小美揉面2分钟；
4，黄油30g，小美揉面1分30秒；
5，一发后，卷卷加入一盒干酪，10个烤核桃仁。

182度，40分钟

2023-07-15