晚餐•2023年7月14日

day after day
中午的黑鱼片米粉，放了1/3海底捞牛油块，但是一直加盐都感觉偏淡；柠檬汁剩下的柠檬片加进去竟然不苦！
晚餐的腊鸡肉和土豆丝用了新方法，腊鸡肉里加了上一顿冰冻的五花肉汤汁、柠檬片，并用凉水浸泡/温水轻煮过，再进行炒制；
土豆丝炝炒，油锅放入了炸花椒，土豆丝先热水和白醋料理过，特别脆。就是油烟味儿太大了，有餐厅的味道啦。
晚餐两个菜都好好吃！~#晚餐•2023年7月14日#

2023-07-14