【莲藕酥】在中国吃藕最高境界，看着就过瘾！

长帝三十升中层150℃30分钟，10分钟盖锡纸。按方子量做了六个藕（开酥时搞错尺寸导致成品很大）。剩的边角料揉匀擀长方形大片，刷蛋清，铺一层豆沙，卷卷，蛋清封口，切件，又烤了一炉。感谢分享！

2023-07-14