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lebo的 做过

福田淳子的无油全蛋海绵蛋糕卷(白巧克力甘纳许)

分蛋的时候失败了,连着两个鸡蛋蛋白蛋黄混在一起,直接搜了这个全蛋蛋糕卷的配方,结果还不错,牛奶改成凤梨汁60g 面粉65g  糖减了20g还是甜,180度烤了18分钟,加了自制的巧克力酱,全蛋没有普通蛋糕卷组织细腻,像是以前那种老式蛋糕,味道还是不错的,口感很软。

2023-07-14