【低脂少糖版】肉桂卷

#早餐•2023年7月14日# #一个造型控的自我修养# 肉桂的香气太诱人啦~通常肉桂卷会用黄油拌肉桂馅，但是这样制作时会黏糊糊的，而且因为高油高糖吃起来负担也比较重，所以我这次省略了馅料中的黄油，只用少量糖和肉桂粉拌匀，做出来肉桂香气不减，甜度也是刚刚好。关于面团，我这次还是提前制作了波兰种，以减少之后搅拌的时间和难度，增加面包风味，面包体是很柔软很柔软哒，没有在面团里加鸡蛋，就是纯粹的小麦味道。

2023-07-14