烤猪肉串（烤法通用）

借地传图，不是按这个配方。烤的梅花肉串，有点干，调味比较淡，不是很好吃。

本次备忘：

1、梅花肉600g、白味增1袋、蜂蜜适量、蒜末、姜泥。

2、味增、蜂蜜、姜蒜混匀。梅花肉切块，均匀涂满酱料，腌制1小时。

3、180℃，挂烤，30分钟。

4、有点淡，应该加点调料；有点干，应该加点油，或挂点淀粉。温度太低，下次应该要220℃，15分钟。

2023-07-11