50多度热水打发，十多分钟终于打发好了，而且放面粉竟然没有消泡！这回全蛋打发还是比较成功的。有脆皮，下次可以多放面粉，口感更扎实些
2023-07-09
面粉没敢多搅拌，口感略粗糙。二倍量，45克糖，达到市售的甜度了。下次用38
2023-07-10
面粉没敢多搅拌，口感略粗糙。
二倍量，45克糖，达到市售的甜度了。下次用38
2023-07-10