波兰种免揉欧包

240度20分钟，撤去锅具10分钟。这个时间很合适的，成品不会太硬也不会不熟。黑芝麻/南瓜籽/熟藜麦。已经熟练掌握了波兰种欧包的感觉了，整形有点晚比较塌（中间吃了顿饭）时间按照自己的习惯来的，面筋始终不够紧，不知道是不是料放多了。#下午茶•2023年7月9日#

2023-07-09