春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit

只做了虎皮，没出纹

上火200℃，下火205℃，预热10分钟后才放入，烤10分钟。

一是蛋黄液115克，用圆盘烤，有点厚，下次可以少点蛋黄（因为只有这一个圆盘）

二是温度再调高点，这次没出虎皮纹，整体均匀黑，估计就是温度原因

三是玉米淀粉需要过筛。这次忘记了，做出来还有白色小颗粒。

2023-07-09