15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包

按楼主的配方做的，用厨师机揉面，先用2档揉5分钟，再5档揉15分钟（按楼主写的时间，是否时间长了？）发酵面团1小时#下午茶•2023年7月8日# 可能发过来了，当把发酵好的面包从烤箱取出切割时，面包有点回缩。面包烤好后稍微晾凉后才分切，面包比较脆，但有些酸，看了其他人的评价说7克的酵母有些多，应该改为5克。

2023-07-08