晚餐

1.黑鱼开背，洗干净，用料酒，白胡椒粉，葱段，姜丝，盐正反抹匀腌二十分钟吧。2.喜欢的两三样菜（豆芽，豆皮，土豆，莴笋之类）洗干净铺在锅底，锅热下油两面煎鱼，都煎变色，香喷喷的。放蔬菜上。3.煎鱼锅别洗，洋葱，大葱，生姜，大蒜下去炒香，放一包烤鱼料包（没料包，然后加的之前熬的蒜蓉酱和豆瓣酱，多加点），炒一下，放水，滚了偿咸淡，可增盐，生抽，蚝油等～倒入烤鱼锅，液体差不多到蔬菜最高位置下面一点即可，我说少了又加了水然后就多嘞～嘤嘤嘤～撒葱花和芝麻。4.泼油小锅，倒油，大概150ml吧，热了把绿色细细辣椒段（大概是杭椒？）和小米辣段下里面，炸一会儿，淋鱼上，放香菜。5.烤鱼锅煮起来～吃吧吃吧～#晚餐#

2023-07-08