6寸戚风蛋糕（练习用）

📅23.7.5  二刷
按照最后图的配方来很不错
是目前做过最接近完美表面的状态了
只要步骤跟对就行
细腻柔软  不过味道淡一点
适合做奶油蛋糕
.
同款配方用水浴法做了杯子蛋糕
真的很完美水光面了
⚠️水浴法 120度60分钟+焖5分钟 毋需盖锡纸
份量刚好是5个杯子蛋糕+4寸戚风
/
下次调整⬇️
配方依旧
烘烤温度145度 盖锡纸30分钟 脱锡纸20分钟
#早餐•2023年7月6日#

2023-07-06