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emilylotus 做过

酥掉渣的葱多多香葱咸味曲奇(全黄油无牛奶)

#下午茶•2023年7月5日# 二刷,这次是烤箱版,葱花40g,食盐4g(偏咸,下次减成3g试试),共12块(大块)。
中下层,烤箱170度预热10分钟,190度热风烤8分钟发现烤箱温度计显示130度,调到上下管190度(温度计显示150度),下次改回中上层,上下管烤15分钟再转热风10分钟。
外酥内软,可能是因为忘记中空的缘故,但是味道很好。 下次试试直接烤盘,小块中空试试。

2023-07-05