学好虎皮蛋糕卷‼️记住5秒消失法（小视频食谱）

提前按作者另一个配方做蛋糕卷，做完冷藏。

蛋黄是用室温鸡蛋，搅拌到画字不会马上消失。210℃烤，前2分钟，没出现虎皮，就是失败了，大概烤6分钟看到表面焦掉了，就拿出来了，还是没做出虎皮。

蛋黄加过筛的玉米淀粉，玉米淀粉还是搅拌不均匀，烤完还能看到生的玉米淀粉。吃起来没影响。

2023-07-05