乳酪戚风

按这个方子已经反复做了4-5次，还是失败，明明在烤炉里是发起来，出炉立马瘪下去，不明所以，口感超级棒。
六个鸡蛋，70克低粉，80克糖，250克奶油奶酪，60克黄油，100克牛奶，柠檬汁数滴

打蛋清的时候放一小勺玉米淀粉和盐，最后模具放在有水的盘子里。150度烤半小时，140度烤半小时。下次不闷20分钟，没啥用。#早餐•2023年7月4日#

2023-07-04