广州肠粉

我做了两人份，刚刚好～
用了100g粘米粉的量（菜谱减半）
酱油用了1/4洋葱（北方红葱头不好买啊），2棵葱白（绿色的部分洒在粉浆上了），四瓣蒜，这次香菜放太多抢味了，下次用一棵就行。油炸完有点多可以倒出来一半，这次炸完了先花了十分钟舀上面漂的那层油TT
北方人表示很满意，虽然咱不能像广州的店里拉的那样，但已经强过99%北京的辣鸡肠粉店（二十多一份╮（╯＿╰）╭）

2023-07-03