早餐•2023年7月3日

最近风很大的云朵蛋糕（戚风蛋糕）~
做法和戚风蛋糕一样，区别就是，需要单独将蛋黄进行打发。大概烤到8分钟左右，拉出来，划两刀，可以划得稍微深一点，这样出来会好看些。

按照多多妈的配方来做，感觉出来稍微有点支持力不够，我的烤箱，估计要烤了40分钟才行。

出炉后真的跟古早蛋糕一样，duang duang的，但是又不至于那么湿润，也有戚风蛋糕的口感和蓬松度，但是又比戚风会湿一点，不会这么干巴。

倒扣也是门绝活，扣得好看，成品也会更漂亮哦！#早餐•2023年7月3日#

2023-07-03