不输美心的酥香蛋卷，真正酥掉渣

酥酥蛋卷～
给我618买的蛋卷机开个锅～
黄油：125g（一点多，110g就可以）
鸡蛋：3个
低筋粉：110g
细砂糖：60g（很低调的甜味[斜眼R]
吉士粉：9g（感觉3g或者不放都成，一打开袋子，浓浓的科技与狠活儿的味道[笑哭R]
小苏打：2g
香草精：一小平勺（因为香草精其实有点放多了，吉士粉更是可以少放
混合时候开始压，用的蛋卷机（感觉就是俩平底锅对一块儿）
最小火-放面-一压-翻面-一卷-出锅～#晚餐•2023年7月2日#

2023-07-02