Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

没放奶粉减少了5g牛奶
先用波兰种，室温1小时然后冷藏
然后其他的除了酵母和黄油冷藏水合
糖放了50g

上火170。下火160，30分钟

下次中途要调整下火

2023-07-02