1赞
黎夜影 做过

汉堡(基础汉堡胚做法)

中下层180度20分钟,最后5分钟才跑过来看颜色,上色因为刷了蜂蜜水粘芝麻深了点,才盖锡纸,下次可以改成170度20分钟应该就差不多,表皮硬了一点,不过也很香

2023-07-02

黎夜影

做出来面包团整个差不多465克,÷9每个大约分52克,搓好的时候小小一个,烤箱35度发酵大约80分钟就差不多了

2023-07-02