薰衣草Crème Brulée

薰衣草烤布蕾(生酮版)。
方子翻倍做也只要烤25分钟就足够了，薰衣草2克，盐3克。表面的糖壳原来设想的是阿洛酮糖上色、赤藓糖醇形成脆壳，但只能做到这样了，跟白砂糖比不了，再烧怕碗炸了🤣后四张是白砂糖糖壳，挖掉了没吃。
#晚餐•2023年6月26日# #keto#

2023-06-26