陈皮柠檬膏 （电压力锅VS隔水炖）

四个柠檬，差不多一斤，冰糖一斤，陈皮七八片，用高压锅里面放炖盅，盖了三层保鲜膜，一个小时，然后不开盖，再按一个小时，三小时后打开看，保鲜膜破了，悲！不死心，再盖一层保鲜膜高压一个小时，第二天早上，保鲜膜还是破了。倒进锅里收汁，部分柠檬已经融了不成形状了。收到膏状关火，凉了发现硬成块了。泡水喝了下，味道有点偏苦偏酸。还没想到好喝的吃法。

2023-06-25