水光肌黑麦馒头

做得荞麦面馒头，按照食谱1.2比1的比例放荞麦粉和普通全麦粉，干酵母放了2-3克，第一次做中式面点，放多了粗粮的馒头是真的硬，不过幸好成功了，排气都还行，吃着口感也正常，就是得吸取教训，下次揉面要揉好一点，这样发酵了形状才会更好看

2023-06-25