毛线球🧶面包

毛线球面包
原方水量太少，多加了牛奶35g，一点不粘手，整形刚刚好
一发后面团重600g，分120g一份 五份
结果八寸的模具放四个就放不下了
擀卷有点长了，相连处挤在一起发酵后鼓起来了
165℃ 25分钟 昨天剩的蒸南瓜加炼乳做了馅儿

2023-06-25