春日限定-草莓酵液奶油吐司｜免活力测试新手友好

感谢老师，第一次尝试制作酵液，起种原种酵母，解锁鲁班种。用萃取荔枝乌龙原汁65克替代了100克的淡奶油，黄油放到50克，蔓越莓加巧克力。跌跌撞撞摸索，因荔枝酵液活性不足增加4克鲜酵母；打完面发现没放糖，重新回炉；31度室温一发二发没有控温。各种因素造成二发劲头不够。上火190下火220，35分钟，盖锡纸。

2023-06-25