早餐•2023年6月24日

昨天买了一大坨平价香蕉，今天就有点变色了，尽管用了小妙招处理过，效果不明显。所以用五根香蕉做了松饼。菜谱要求用120g一根香蕉，而我买的香蕉太小，两倍就用了五根（净重半斤）。松饼里面除了面粉还有鸡蛋，牛奶和巧克力豆。其实不用放糖，要求放20g糖，我放了等量代糖。口味对于妈妈来说有点过甜了。但是由于有巧克力，口味，口感还是很丰富的。松松软软。我第一次做的松饼虽然不好看（面糊稠了，先后加了三次牛奶还是不稀），但味道很棒！
这段时间有点懒得做面包，面包是所有家常面食里最麻烦的食物，天热，不想在厨房呆太久。另外，最近一直吃很多安眠药，没精神。
虽然松饼是西餐风味，但是中国南方的铜锣烧等点心，日本的どら焼き等食品都和松饼很接近（日语叫パンケーキ ）。当然，松饼本身的口味种类也特别多。以后我可以多练习练习，熟能生巧，笨鸟先飞，争取把饼形做得漂亮点。#早餐•2023年6月24日#

2023-06-24