香辣水煮鱼片

1，洗鱼，切鱼片。
2，腌鱼10分钟。
3，准备葱姜蒜，锅里放油爆香，下入料头炒香。再放入水煮鱼料。倒入热水，搅拌均匀。
4，水开后，放入蔬菜（黄豆芽，油麦菜，包菜，豆皮等），焯熟后，盛到盆底。
5，汤再次沸腾，放入鱼片，3-5分钟，捞到盆里。
6，另一锅里小火热油，放入花椒，辣椒爆香，浇在鱼片上即可。

2023-06-24