2023年06月23日

紫米大鼓面包

主面团8个100克面团模具
牛奶200g
鲜酵母11.2g
全蛋液45g
高筋面粉310g
低筋面粉75g
奶粉25g
细砂糖70克
盐3.75g
黄油37.5g

紫米馅60g/个
紫米150g
水300g
细砂糖25g
椰子油20g

2023-06-23