2023年06月22日

跟着小红书做的蛋炒饭，鲜掉眉毛。
食材：鸡蛋、紫菜、香肠（or五花肉）、蒜末、葱花
1.锅中无水无油，烘烤紫菜至两面呈现绿色（颜色改变较细微），烘好后的紫菜手掌抓起捏成紫菜碎；
2.倒油炒香肠，再入蒜末，炒香后加米饭翻炒，用铲子把饭团打松，加适量盐。（期间可调成中小火）
3.转小火，敲入适量鸡蛋，翻炒均匀后改大火收干，加入紫菜翻炒，加一勺鲜酱油，最后加葱花炒10秒，加鸡精，收工。
没有腊肠也很好吃。

2023-06-22