2023年06月21日

2023年6月21日
绿豆冰糕
   今天是夏至，做了这款冰冰凉凉的绿豆冰糕，三种口味，非常好吃，
食材：250g绿豆，清洗干净浸泡一夜，冷水上锅，水开后蒸40分钟左右，蒸熟的绿豆趁热倒入料理机再加入50g奶粉，60g白糖（或糖粉），200g牛奶，60g黄油，搅打细腻后倒入不粘锅炒制，（必须用小火和不粘锅炒绿豆糕），炒到不沾刮刀就好了，揉一会儿口感更好，炒好的绿豆糕平均分成了三份，一份原味，一份加蔓越莓，一份加3克斑斓粉或抹茶粉揉匀，用的是20g模具，10克原味+10克斑斓味，做出双色，即好看又好吃，冷藏后更好吃哦。

2023-06-21