家庭自制绝对安全的牛排 简单 简单 简单

今天买了2斤黄瓜条做牛排，这次放的配料最合适，味道也很好！
配料: 洋葱丝90克，盐10克，黑胡椒碎4克，耗油24克，鸡蛋一个，小苏打2.6克，淀粉10克，香菜10克，食用油适量。
1、黄瓜条的筋膜一定要去掉去干净。
2、2斤的黄瓜条切了七块儿，不是很薄也不是太厚，切太厚了不好熟煎时间长点肉就老了，吃起来发柴。
3、用刀背或者肉锤两面敲松，放入所有配料反复抓匀，最后放适量食用油抓匀，锁住水份，放冰箱冷藏。
4、第二天放入保鲜袋放冷冻随吃随取。
5、用中小火煎，放上自己做的黑椒酱， 真心好吃😋

2023-06-20