蓉儿-85浅茶
做过
牛奶吐司~松下面包机SD-PPF100面包机(适合小家庭的预约面包)
老面72克,主面团跟这个方子差不多有,蜂蜜,冰牛奶,蛋白,猪油,油在第15分钟的时候下,揉好分做8个,揉圆发酵22分钟(这时候要的发酵28度和保湿好),手拍去气泡擀面成椭圆形并压肠子进纸模具,每个面团58克发了40分钟,将罗勒碎,沙拉,蕃茄酱,奶酪粉撒表面上,西门子烤箱提前预热很高的温度200度以上,最后200度烤19分钟,很后的时候上色满意加锡纸,很好吃!
2023-06-19