薄荷生炸排骨

腌制后，一半放空气炸锅10分钟出炉。
另一半用了油炸，切记中小火，否则排骨炸太黑了。油炸五分钟不能再多。薄荷下油锅炸，后加入排骨复炸了一次如果肉块太大的话。
酥脆度呢，还是油锅的香，但废厨房。为了偷懒简便，空气炸锅小胜。

2023-06-18