莲子猪心汤

晚上拍的，光线不好，把作者的方子稍微改了一下。猪心先泡水去血水，切两半冷水下锅加姜片料酒，水开关火，撇去浮沫，倒入电饭煲，加莲子，干虫草，姜片，红枣，煲汤键炖3个小时，然后取出猪心切片，加枸杞，白胡椒，盐，开吃，连汤都好喝。
方子很赞，味道不比沙县差

2023-06-18