酸奶手撕吐司

二刷。没注意看时间，发酵太满了，只好不盖盖子。烤出来很好吃，组织也细腻，而且几乎是我第一次做出没有底部沉积的吐司了。但不知道为什么揉面的时候感觉就是没有筋度，很容易就扯断，几乎都以为又要失败了，结果没想到烤出来很好。大家和面的时候都没有这个问题吗？

2023-06-18