在欧洲学会的经典版提拉米苏

特别好吃，比买的甜品店的好吃。唯三要注意的就是，1.芝士一定要回温(不能凉)再放蛋黄里搅拌，不然很多颗粒，拌不匀；2.手指饼干少沾一些咖啡液，要保持饼干两边湿中间还是原色，要还是脆的，不然冷藏放2天会回潮，很湿，型不好看取不出来；3.咖啡味尽量浓缩，少加水，不然咖啡味道很淡，吃不出来。

2023-06-18