竹荪椰子鸡汤

椰子竹荪鸡汤。青柠+沙姜的这个蘸水真是太喜欢了，椰青里的嫩肉也是每次必嗦🤤汤底用了一个椰青和一瓶椰子水，椰子尝试用开椰工具敲开，不算难，终于不用一边心疼菜刀一边担心剁手了🤣
今天继续练习全鸡分解，许愿骨还是没能成功拿出来，不过剃下来的鸡全翅成功去骨了，没有戳破皮✌️收集起来下次做鸡翅包饭。越发觉得需要一把好用的剔骨刀🤔
-椰青 椰子水 姜 红枣 枸杞
-蘸水：沙姜 小青柠 小米椒 蒜泥 香菜 生抽 糖

2023-06-17