宝宝牛角包-手揉版

按配方用220g高筋面粉，揉面太黏了，又在过程中加了些面粉（不晓得不额外加面粉，是不是前面黏是正常，后面会越揉越不黏，建议楼主写清楚这点）；
我揉了20分钟，老公揉了20分钟，还是揉不出厚膜，放弃了；
其他步骤还按方子来，但最后烤出来吃着像馒头🌚🌚 可能吐司/面包不揉出厚膜/手套膜就做不成功吧#下午茶•2023年6月17日#

2023-06-17