星级酒店冠顶水晶虾饺&水晶包

老师的课程非常专业👍🏻！
      我以前做过两次水晶虾饺都失败了，这次皮做的厚了一些，因为薄了怕漏。
我偷懒，只用了韭菜，鸡蛋，虾仁，配了最简单的调料。

     以前擀皮儿，是用刀背来推面皮的，不仅相当有难度，皮太薄还容易漏，捏合也比较吃力。老师的面皮配方特别好，面皮油油润润的，不干燥，也没有化学添加剂。材料也有关系。

       我手笨，8个饺子捏了一个小时，最后只有以前做过的弯梳虾饺张了点儿嘴，老师教的两种样式都挺好的。感谢！#午餐•2023年6月16日#

2023-06-16