晚餐•2023年6月15日

鸡丝凉面🌹🌹🌹🍭🍭🍭#晚餐•2023年6月15日#

准备食材：

鸡胸肉 一块

洗面条 一捆半

黄瓜 一根

胡萝卜 一根

香葱 四根

耗油 2勺

生抽 3勺

白糖 1勺

陈醋 2勺

大蒜 半个切末

鲜姜 2片切末

熟芝麻 2勺

辣椒面 1小勺

香油 少许

🌹食材加工第1部；

a首先把鸡胸肉冷水下锅煮，放入料酒，姜片，香叶，盐少许煮30分钟出锅，放凉水冲洗，撕成细丝（我做的是三人份的，根据情况而定）

🌹食材加工第2部；

b面条煮熟捞起过凉水放一边，黄瓜洗干净切细丝，胡萝卜洗干净切细丝（要焯水煮熟）小葱切碎，姜蒜切碎。

c 锅里放少许油把姜蒜末炒香，盛出放入碗里。倒上生抽，耗油，糖，陈醋，熟芝麻搅拌均匀。

d 辣椒面放入碗里，烧点油淋在上面。小朋友不能吃辣，所以烫熟的辣椒根据个人口味单方。

🌹凉拌食材第3部；

a盘里放入凉面，黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡丝，在浇上调好的蒜末油醋汁，撒上香葱。滴上两滴香油，放一点点辣椒油。夏天简直太爽口😄。小朋友能吃一大盘。😋

2023-06-15