豆沙小餐包（一次发酵）

做过吐司，奶酪包，汉堡胚，一直是手揉，没有用过面包机或者厨师机，个人认为，手套膜必须的情况下，一发是组织最能拉丝的，是避免做成烤馒头的继必须出膜后另一个必要条件，仅代表个人观点

2023-06-11