2023年06月11日

鸡肉面片儿
鸡肉不用焯水，直接放淀粉，生抽，盐，十三香，料酒，多放一点红薯淀粉，混合均匀腌 10 分钟，热锅凉油，把肉。煎的金黄，放入葱姜蒜，炝锅，放入生抽，老抽，加入开水，大火，焖个 5 分钟，，之后再放入更多开水，炖个 10 分钟，下面片，放入青菜，十香草，盐，味精，十三香粉，香油，即可出锅

2023-06-11