面包机也能做成拉丝的鲜奶吐司

食材减半，室温高面团只来得及揉到延展阶段就有点发酵了，面包机的发酵功能温度有点高，或者是因为室温高导致的吧，面团整形后，第二次发酵了40分钟面团只到桶的一半，下次室温发酵试试，做好的面包颜色均匀，表皮口感有一丢丢韧劲，内部松软绵密可以拉丝，还没放凉就被吃光了，下次再试试

2023-06-10