2023年06月10日

懒人李子果酱
1000克李子
100克冰糖
1-2克盐
李子一个个去核太麻烦，索性直接所有李子囫囵扔到电饭锅里，加冰糖加盐，加盖加热8分钟，出了很多汤汁，再用捣泥工具捣碎果肉；下一步，过滤工具分离汤汁和果肉，然后两手戴手套，抓起一把果泥使劲搓啊搓，把果核从果肉上搓下来，再拣出果核就很容易了。
之后就是小火熬酱，不停搅拌就好了。

2023-06-10