番薯鸟 做过 下午茶甜品 试做了最近最流行的杨梅荔枝蛋糕,熬杨梅酱用了300克果肉加60克黄冰糖,出来的果酱酸度依然挺高的,鲜荔枝肉和杨梅奶油夹馅,荔枝味很浓郁。烤了8寸戚风切八块,大家分着吃完了,还是很满足的!个人觉得杨梅只提供了酸味,杨梅风味并不突出,不太适合做蛋糕。 # #下午茶甜品# 2023-06-10