老面包，改良版，更柔软！更香浓！

对我来说，温度可以设置成170。
宁可干一点，不可以追求含水量高，出手套膜。
少加麦芽糖。
一次打面，面温太高，可以分两次，打五分钟冻一会。

2023-06-10