糯米切糕

用六寸蛋糕模具做的，大小刚刚好!
1.  模具里铺上块布子或者粽叶，糯米洗一下就行，然后铺上一层糯米一层枣（无核枣最好，摆的密一点），在一层糯米一层枣，再一层糯米，不要装的太满（因为糯米遇水会胀大）。用布子包裹住。压上一个平盘，平盘再压上一个重点的东西。加水加到最高水位，电压力锅30分钟后闷一会，然后打开盖子，看看水是否还瞒过米，如果瞒过米就不用添水了。再找个重物压一晚上（我一般都是压一盆水），第二天即可食用。注意：切的时候刀一定要蘸水再切。 别看我这么啰嗦写了这么一些，其实超级简单!

2023-06-10