真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

枣泥蛋糕
#下午茶•2023年6月8日#
用小美全蛋打发好把泡好的枣放进去油倒进去，面粉筛进去，再5秒速度3拌匀，没有消泡而且没干粉，太方便了，就是面糊多了点，减糖到50，刚好，用的新疆干枣很甜。可能是没消泡，所以面糊多啦，又倒了三个小纸杯，就忘了放核桃撒芝麻，不过不影响好吃

2023-06-09